インカのめざめ~2014年産

芽も出ず、乾燥もしていない『熟成インカ』

紙袋に入れて冷蔵庫で保管します。
姉の農場からインカのめざめが届きました。
2014年産の『熟成インカ』、10キロです。
70~80gの粒ぞろいで、126個入っていました。
農協の定温庫で大切に保管されていたもので、1年間じっくりと寝かされて熟成したインカのめざめです。

126個。チキンカレーと熟成インカサンドに使います。
ところで、姉の農場では今年のインカのめざめの収穫が終わったそうです。
2015年産インカのめざめは、これから農協の定温庫で保管されます。
そして来年のメニューに登場の予定です。