Map
作成者「マスター」の投稿

8C87F87B-CC19-4A9B-9477-043BE91054A9

 

朝外に出るとヒバリのさえずりが

聞こえてくるようになりました

 

縄文の丘に野鳥たちが帰ってきたようです

 

9B391672-A93B-4725-8199-FBBA37203107

4AF0A762-3041-4A74-A2A9-BBA644F1696D

 

A7B1A5DB-C38A-4CEC-BF9E-28DA42A7F53F

 
北こがねのコーヒーブレイク

 

空を眺めていると
日常の諸々の事柄が
薄らとしてきます

 

3枚目は
ダブルソーセージのホットドッグ(試作中)

 

4ACC5B82-DC0B-4010-BC15-2BD701C0D654

4220186F-5614-4E59-9F1B-0085AA3CE875

 

7FD43768-A05B-4381-BF80-0FF3AEA370C1

 

見つけた!

 

25998363-2A90-4B47-8C0B-91B9FC8FB79A

BBC7A750-77CA-4278-B6AD-AC1F5BE717A1

 

C773A7D6-F453-4B90-B47A-15951DE30D0A

 

C15953AB-3DED-4BA9-9A46-2389077E9FCD

 

634BDC44-8F71-400F-803A-D6845C8D8DB8

 

春近し

 

3月は緑色

 

36B5F40C-D773-4EB8-BD23-78D133451759

5605807E-327D-4C41-B8D0-DA4708D64D2B

 

11A3702B-AA16-40B7-9692-88663A735348

 

B6EBE5D4-6194-44DD-8EE3-85D35A82B1FA

 

B4E23579-9007-4541-8A58-79AE7FBFB1D2

 

BBDB4E8D-6436-483C-A4FB-1BEA4C1EC2B5

 

2092725A-D246-43B4-89DD-E1C26D58EF29

 

0A5A50A8-5236-44D4-B6B5-1D05C4DD8F9D

 

明日3月1日から

メニューを新しくします

 

【なくなるメニュー】
・コーヒーのさくらブレンド
・チキンカレー
・ホームピザ
・こがねバーガー

 

【復活メニュー】
・ポテトサンド

 

6ページから
4ページのメニューになりました

 

2013年に北こがねがオープンしてから
デフレやコロナがあり
そしてこれから
インフレの時代へ進んでいるようです

 

この4月で65歳になるマスターですが
この先10年を見据えて
メニューを厳選することにしました

 

北こがねのモットーである

 

素朴で豊かな暮らし
ゆったりとした時間(とき)
おいしい 安心

 

このことはブレてはいないので
基本今まで通りの北こがねです

 

ご理解よろしくお願いします

FB4962B8-EE6B-426F-AB94-AF4A23840087

 

37BAD7B4-E2DE-4E8D-B0BD-FD2F49F8561D

 

FF5D4EF2-349C-48C5-B4BC-93F414388720

 

BDC5C7AE-9D94-4C78-8B32-C870C6457FD1

 

 

17時すぎの北こがね

 

夕陽に風見鶏

 

薪ストーブ

 

ランプ

 

夕ご飯が終わったふくちん

 

そして
「男は黙ってサッポロビール」

62BF2720-99D4-46B0-8BF3-7E072119E132

 

B55244CF-0214-4B33-A742-917C286CD132

 

2C49471E-FF0F-437D-8041-3954C5D0DEE0

 

86DB899D-F22E-4324-85B5-23705F5FBA8B

 

CB4E644C-9604-4F5A-80BB-66AE41EF6870

 

385970C4-D610-4134-8F37-F42AA3E7CA40

 

9D332079-9F7B-4A7C-ACF3-AB2D7BAA9AE6

 

北こがねのロールケーキ

 

こうして並べてみるとホームメイド

 

味もホームメイド

9CB05D97-C974-4574-A4F4-1929632FD0C1

 
E0A251ED-1FF2-4D26-86C0-975E7194A273

 

6F49AE71-3F16-4933-8EDF-6ABF1A090C71

 

A328C5FA-75E9-471C-9CF3-A18F3DD0433C

 

地球瓶
昭和のショーウィンドー

 

中には何が入っていたのか?
お菓子とか乾物とか・・・

 

地球瓶の中は
正に異空間

 

昭和のテレビのブラウン管の向こう側に
異空間があったように

 

地球瓶はショーウィンドー

 

私は樽だとか地球瓶だとか
昭和の容器を集めるのが趣味です

 

(この地球瓶は一尺二寸〜36cmの特大サイズ
京都の商店で大切に使われていたものです
今では100年近く経っているのでは?)
☕︎
☕︎
☕︎
「北こがねヴィンテージ」では
そんな古くから働き続けてきた「もの」たちへ
「お疲れ様でした」という思いがあります

 

と同時に
その「もの」を作った職人さんたちに
「畏敬の念」の思いがあります

AACC2F31-EE09-40D4-A7DF-68A9C185DF78

 

17時のサンセット

 

西陽の強い北こがねです

 

サングラスを持参されることを

お勧めしています

 

日焼け止めも?

 

F2F26ED1-D03A-4B44-AC25-77C3C9524E18

221C9208-75AF-47FB-B4F3-946E54E7B8C3

 

29822EA6-5878-4388-85BF-8B31839ED17D

 

224A779B-0797-46B2-8F2D-2D2AE08BC1B1

 

7103DF22-298C-4E87-88A7-406E0B44443B

 

こっぺぱん

 

試行錯誤を繰り返して
このようなこっぺぱんになりました

 

双子にすると形が安定するので

 

形はさておき
ホームメイドのこっぺぱん
美味しいです

 

北こがねではこっぺぱんで
ホットドッグと
スモークサーモンサンド
美味しいです

 

1AF96EED-4A81-43DD-9BB7-771CBCBF5A49