ハワイのコナコーヒー

2025年7月4日 作成者 : マスター ［　　　2025年のメニュー］

きょうからいつも通りの北こがね

そして
コーヒーが新しく「美味しく」なりました

こがねブレンドに
コナコーヒーをブレンドして

「アイランドブレンド」

コナコーヒーのストレートコーヒーを

「オヒア　レフア」

コナコーヒーのストレートと
ハワイのはちみつが調和した
フレーバーコーヒーを

「ダブルレインボー」
（今までのはちみつ珈琲)

何でコナコーヒーなのか?

それは
美味しいコーヒーであることと
マスターの「こだわり」
です

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たまごサンド

2025年3月28日 作成者 : マスター ［　　　2025年のメニュー］

 
たまごサンド

やわらかなたまご焼きに
チーズをのせて焼きました

北こがねのこっぺぱんに
たつかーむの卵２個
よつ葉のナチュラルチーズがたっぷり

芹澤農場でのインカのめざめの
生産終了により
熟成インカサンドは終了しました

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はちみつ珈琲

2025年2月28日 作成者 : マスター ［　　　2025年のメニュー］

はちみつ珈琲

はちみつフレーバーの
１００%コナコーヒー

おすすめします

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スコーン

2025年2月21日 作成者 : マスター ［　　　2025年のメニュー］

北こがねのスコーン

『プレーン』

お持ち帰りをして
いちごジャムをのせると
『いちごジャムスコーン』になります

コルテッドクリームをのせてもよし
好きな味にして
お気に入りスコーンで
お楽しみ

ちょっと大きいプレーン
あずきもチーズも
お持ち帰りは４００円

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こっぺぱん

2025年2月16日 作成者 : マスター ［　　　2025年のメニュー］

北こがねのこっぺぱん

土日には朝焼きパンが並んでいます

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あずきのスコーン

2025年1月17日 作成者 : マスター ［　　　2025年のメニュー］

あずきのスコーン

たっぷりバターの
ずっしりスコーン
(１個約１１０g）

温かい飲み物で
スコーンのおやつ

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スコーン

2024年12月27日 作成者 : マスター ［　　　2024年のメニュー］

北こがねの
おいしいスコーン

プレーン
チーズ
あずき

どれも同じ値段なので
プレーンは少し大きめです

材料は
・ヤマチュウの小麦粉「サラサ」
・日高乳業のバター
・牛乳
・クリーム
・砂糖
・ベーキングパウダー
これがプレーン

そして
チーズはよつ葉のナチュラルチーズに塩ちょっと
あずきは自家製甘納豆に砂糖は黒糖

１個あたり

小麦粉が約50g
バターが約13〜15gで

大きくて食べ応えのある
北こがねのスコーン

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パン屋でもないのに

2024年12月14日 作成者 : マスター ［　　　2024年のメニュー］

こっぺぱんの小麦粉
ヤマチュウの「春の香りの青い空」

パン屋さんでもないのに
２５kgの大袋で仕入れてみました
この大袋一つで
５００個のこっぺぱんが焼けます

今までは１０kgの小袋でしたが
小袋二つ分の金額で
大袋一つ仕入れることができるので

(５kgのおまけ)

小分けして冷蔵庫で保管しながら使います

なお
北こがねのこっぺぱんは
きたほなみの石臼挽き全粒粉も使います
こっぺぱん１個あたり
小麦粉５０gと全粒粉１５gです
そして
砂糖、塩、ドライイースト、
バター、クリーム、水が材料です

北こがねの「ホームメイド」
こっぺぱん
(こっぺぱんしか焼きません)

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はちみつ珈琲

2024年11月1日 作成者 : マスター ［　　　2024年のメニュー］

はちみつ珈琲〜Honey Coffee

BIG ISLAND BEES(ハワイ島の養蜂場)の
はちみつと
コナコーヒー(100％ Kona Estate Coffee)が
調和した逸品

深い味わいのコナコーヒーが
Honey Flavarと相まって
スイーツのようなコーヒーに

(昨年と同じ文章でした)

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北こがねの値上げ

2024年10月4日 作成者 : マスター ［　　　2024年のメニュー］

北こがねの値上げです

オープン以来５００円のこがねブレンドは

７００円になりました

その他全メニューが値上げとなりました

詳細はメニューのページをご覧ください

なお、スコーンとこっぺぱんの持ち帰りは

値上げはありません

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