大納言スコーン

2018年8月19日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

大納言スコーン。

小麦粉とバターと大納言の甘納豆のコラボがおいしいです。

いったん冷凍保存しますが、

オーダーが入ってから再度オーブンで焼きます。

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いちごのロールケーキ

2018年7月7日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

This week’s cake

いちごのロールケーキ。

このところ、いつも同じケーキですが・・・・

小樽からの帰り道に豊浦の美味しいいちごを買ってきました。

たつかーむのたまご

十勝の小麦粉　

北海道のクリームと砂糖　

そして、豊浦の完熟いちごで作りました。

シンプルなケーキの生地に

やわらかいクリームと

ちょっと酸っぱい完熟いちご

黄金の組み合わせ！　

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スコーン

2018年6月29日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

きのう焼いたスコーン。

大納言の甘納豆（甘い豆）が入った大納言（あずき）スコーンです。

直径８ｃｍの丸型を使っているので大きいです。

そして、もちろんすごく美味しいです。

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ギンカのコーヒー豆

2018年6月16日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

段ボール箱を開けると、コーヒーの香りが～

大阪・心斎橋のギンカコーヒーのコーヒー豆です。

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イチゴのこがねロール

2018年5月26日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

こがねロールにイチゴが入り！

伊達産の完熟イチゴ。

小さい切り口ですが、ゴロンと大きなイチゴが入っています。

コーヒーのお伴にどうぞ。

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熟成インカ～2017年産

2018年4月27日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

２０１７年産熟成インカのスタート。

２０１６年産がなくなったので、きょうから新しい熟成インカになります。

いつもより大粒！

幕別町忠類の芹澤農場で作ってもらいました。

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クアリタのパン

2018年4月20日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

こがねパン

クアリタのパン

ショーケース横に置いてある原料の小麦粉。

この定休日に札幌市白石区のパン屋・クアリタに行って、

こがねパンを引き取ってきました。

ヤマチュウの小麦粉でつくった全粒粉入りのこがねパン。

熟成インカサンドとたまごサンドのおいしいパンです。

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カブのピクルス

2018年4月16日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

カブのピクルス。

カブをゴロンとした大粒に切りました。

じっくりとねかせて美味しいピクルスのでき上がりを待ちます。

チキンカレーの箸休めにこのピクルスがつきます。

朝のひととき。「まだ入らないの？」

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そろそろ二年生

2018年4月15日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

美味しいスコーンの焼きあがり。

プレーンと大納言の二種類。

コーヒーや紅茶にぴったりです。

スコーンがメニューに載ったのが去年の５月末。

もうそろそろ二年生になります。

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熟成インカ～２０１７年産

2018年4月9日 作成者 : マスター ［　　　2018年のメニュー］

熟成インカ。

いよいよ、

２０１６年産の熟成インカも残りわずか。

幕別町忠類の芹澤農場から、２０１７年産の熟成インカが届きました。

８０グラムの粒ぞろい。

チキンカレーと熟成インカサンドに、一個ずつ入っています。

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