ピザ : 珈琲舎北こがね：縄文の丘やすみどころ

ピザ

2016年9月25日作成者 : マスター［　　　2016年のメニュー］

ピザ生地作り。

ピザソース作り。

ホームピザ。

秋に入ってからピザ作りをはじめました。

再開したというのが実のところで、家では長い間ピザ作りをしていました。

家庭の味噌汁のような（わかりづらい例え）、ホームピザです。

母の形見のピース天火。ピースの文字が裏返しで逆さまになっています。分解掃除したときに付け間違った？

そして、その原型になったのが、４０年以上も前に母がピース天火で焼いてくれたホームピザです。

正方形の天火皿にびっしりとつまった肉厚ピザでした。

さてさて・・・・・

今まで家庭で作ってきたホームピザを、お店のメニューに載せられるように調整しています。

近々、試作のピザをアップしますね。

お迎え。

今朝は自治会の清掃活動。留守番のふくちゃん。

そして、たまに耳の洗浄。

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