スーパー熟成インカ
スーパー熟成インカ。
紙袋に入れて冷蔵庫で保管。
忠類の芹澤農場の熟成インカ。
昨年収穫の「インカのめざめ」です。
農協の定温庫で１年以上も熟睡していた熟睡インカ。
どんどん進んだのでスーパー熟成インカ！これで最後になりました。
これからはお店の冷蔵庫で保管。
冬の間はもつかな？といったところです。
来春には２８年産のインカのめざめが熟成インカになります。
今日は母の命日。
母に教わったロールケーキを焼いています。お世話になった方へのお礼のために。
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