ヒレカツ
今日、木曜日は仕込みの日。こがねサンドのヒレカツを揚げました。
オオヤミートで仕入れた黄金豚の生ヒレ肉５００ｇで、10個のカツを揚げます。中火でゆっくり揚げます。
美味しいヒレカツです。こがねパンにサンドすると、やわらかくてボリュームのあるカツサンドのできあがりです。
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