2013年のオープン : 珈琲舎北こがね：縄文の丘やすみどころ

北こがね今昔物語(２４)
(２０１３年)

２０１３年９月６日(金)
北こがねはオープンしました

それまでの半年間の準備作業のことを
思い出すことができません
記録写真も残っておらず
日々準備作業に明け暮れて
いたのではないかと思います

「独り占めしてはいけない」と
感じてから約５年、
いろいろな出来事があって
オープンした北こがねでした

はたして「自分が行きたいと思う店」
を作ることができたのか？
オープン当時はこのことを考える
余裕はなかったと思います

それから１０年経った今になってやっと
北こがねのようなお店があったら
行ってみたいと思えるようになりました

①開店祝いにいただいたラブ美の絵画
②５４歳のマスター
③当時の店内

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