自家製ピクルス
メニューの吹き出し。
小さな器で目立ちませんが、自慢の美味しいピクルスです。
鳥取産のらっきょう。
昨年の６月に、生のものを生協のトドックで購入しました。
ブルーベリー酢に漬け、三温糖とはちみつをブレンド。
パリパリとしたらっきょうの食感の、フルーツらっきょうになりました。
これまでニンジンや大根のピクルスもありましたが、フルーツらっきょうと白カブの組み合わせに落ち着きました。
チキンカレーとこがねサンドに付いています。
今日は寒い北風の縄文の丘です。久しぶり！
強風で傾いたバードテーブル。
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