たつかーむの卵
今日は卵の配達日。
壮瞥町の農場たつかーむの有精自然卵です。今年最後の配達で、大玉が40個きました。
毎週水曜日の9時過ぎに、白いバンでたつかーむのおにいさんが配達してくれます。仕込みの前日に配達してくれるので、すごく助かっています。この一年間で1180個も配達してもらいました。
この卵は、こがねロールとこがねプリンのスイーツと、オムレツサンドに使っています。
平飼いのためか季節で黄身の色がやや変わります。夏は黄色ですが、冬になると色が少し濃くなってきます。でも、でき上がりの色はほとんど変わりません。
ナチュラルな味の卵が、スイーツとサンドを美味しくしてくれます。